2015年4月3日 星期
春季野菜俏
医生提醒:好吃要适量
□见习记者 陈洁

天气渐暖、处处春意盎然,外出郊游的不少市民发现,一些常见的野菜也吐出了新芽。很多人都喜欢在春天为餐桌上增添一道野菜来换换口味。近日,记者走访发现菜场以及一些小商贩的菜摊上,都多了野蒜、蕨菜、香椿这类新鲜野菜。吃野菜到底好不好?网络上争议不断,对此记者采访了咸安区中医医院中医科主任沈明荃。

沈明荃介绍,一般情况下,市民所吃的一些野菜都是可以吃的,很多野菜都有很多药用价值,对身体也很有好处,例如苦菜具有清肝沥胆、清热解毒的功效,对于黄疽性肝炎有一定的治疗作用。香椿具有祛风利湿,止血止痛、开胃健脾的功效。黄花菜清热泻火。野蒜能通阳散结、行气导滞,对降低血糖有益。荠菜具有凉血止血,清热利尿的功效,可用于高血压病,感冒发热,肠炎等。马齿苋可清热利湿,凉血解毒。老年人吃蕨菜,能够降胆固醇、降血脂。

沈明荃提醒,吃野菜要看自己的体质如何,偏寒性的野菜不是适合脾胃虚弱的人。吃之前可先对该种野菜做一些了解,例如像香椿这样辛温的野菜普通人都是可以吃的。像苦菜、黄花菜辛寒,脾胃虚弱的人尝鲜即可,不宜多吃。同时吃任何东西都有个度,适量就好。

2015年4月3日 星期

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