作为一名平常不喝茶的八零后，借着采访过程中与众多茶叶专家的交流，对茶叶终于有了粗浅的认识。如今，能分得清红茶、与绿茶的不同；晓得一杯好茶需要观形、辨色、闻香、品味；知道鄂南地区曾是万里茶道的源头，也陶醉于桃花绝品、松峰绿茶、瑶山红茶的美名……对于茶，越了解，便越钟爱。

  茶叶专家程繁杨说：“茶是好东西，它被世界健康组织定为六大健康饮品之一，是老少皆宜的饮品。作为媒体人，怎样做好正确导向，让那些不喝茶的年轻人来喝茶，才是你真正该做的。”于是我这枚“不喝茶的年轻人”，站在年轻人的立场，要与程繁杨聊聊茶。

  提起喝茶，脑海中立刻勾勒出大叔大伯围着或方或圆的木桌，一字摆开的杯盏茶具，什么水温要把控、手法有讲究、不能急喝要细品、 茶满七分方为敬……于爱茶懂茶有时间品茶之人，此类细节考究值得反复揣摩回味；于出生以来就喝可乐、芬达的年轻人，拧盖随手喝的便捷，可以省下更多时间干点别的。对此程繁杨也承认，如立顿红茶虽品质不佳，能全球大卖，胜在方便。他说:“以茶具慢品，体味的是慢节奏的情怀，拿个茶杯泡了就喝那也是一种方式。也许口感会有细微的变化，但即使是一杯咖啡，也免不了冲泡后产生的差异。其实喝茶並没那么复杂，喝起来舒服就是好茶。”

  想起各种花草茶在网上大卖，其美容、瘦身等功效颇受年轻的女性消费者青睐的现象，我又提了出来。程繁杨笑了，他说中国人之所以选用茶树的芽叶制茶，并能在几千年的历史演变之中得以流传，就在于茶叶其成分的组成、微量元素的含量、色香味的曼妙构成以及保健功能的全面性，是其它植物所无法比拟的。“喝玫瑰花是觉得可以像玫瑰一样漂亮，喝茉莉觉得清香好闻，还有喝荷叶茶可以减肥等等，且不论这些说辞的虚与实，中国人之所以选用茶叶制茶，就是因为它含括了绝大部分花草茶的功效。减肥、抗癌、防辐射……”程繁杨细细例举。

  灵光一闪，我又想起味道上的文章，以灌装红绿茶、甚至奶茶为例，提出自己的疑问。程繁杨想了想，答道：“其实灌装制品，或多或少会添加些防腐剂，虽说方便，长期饮用毕竟对健康不利。只要你愿意，在冲泡红绿茶的时候，按照自己的喜好，添入蜂蜜、牛奶或者柠檬、玫瑰也是一样，甚至更加健康好喝！”

  谈到此处，我与程繁杨相继笑起来。原来喝茶，并没有我们想象中那么复杂，它可以是一种简单且时尚的生活方式，完全能够根据自己的心情和喜好去随意享受。 （陈婧）