□记者艾菊桂

  自古以来，人们种植桑树的传统做法就是用来养蚕，殊不知，桑树浑身都是宝，赤壁市桑椹产业园就从桑椹上挖掘出了巨大商机。日前，记者走进了这家产业园，探访他们如何把桑树变成宝。

  企业发展惠及农民

  桑椹产业园座落在赤壁快速通道107公里处，距赤壁主城区22公里，距三国赤壁古战场景区8公里。整个园区建设规模13000亩，遍及三个乡镇四个自然村。

  桑椹产业园总经理宋世光介绍，他的老家是余家桥乡，最初，他在家乡承包了几百亩山地，种植药材，经过几年的摸索，他发现当地土壤气候特别适宜桑椹的生长，并且桑树全身都是宝：桑叶科养蚕，桑树的枝、根对祛风湿有奇效，桑叶和果实，可以制成多种产品。

  看准了桑产业的发展优势。宋世光从2008年开始种植桑椹，采取单干与集体相结合的经营模式。在种植管理部分实行单干，在加工寻求市场部分实行集体，种植利润归农户。合作社对桑农实行三包：包种苗提供、包技术指导、包产品回收，对入社社员发给“社员卡”，山地免费翻耕，种苗与肥料赊销，待桑农收成了再扣除，桑农不担一分钱风险。

  农户种植桑椹每亩每年可获利5000元以上，企业每亩每年加工利润在4万元以上，种植利润属农户，加工利润属合作社。农户积极性很高，桑苗供不应求。

  首块砖茶问世

  宋世光认为，公司要发展，就要对产品进行深加工和精加工，把桑农产品回收后，将其加工成食品、保健品等。众所周知，砖茶在赤壁有着悠久历史。宋世光受到启发，桑叶是否也能制成砖茶？通过研发，生产出了首块桑叶砖茶，用桑叶制成砖茶，在赤壁、乃至全国还是首创。

  桑叶砖茶是采用霜降后的桑叶为原料，经发酵和发花工艺产生冠突散囊菌，其汤如琥珀，滋味醇厚，香气纯正，独具菌花香，长期饮用，除能够帮助消化、促进调节人体新陈代谢，对人体起着一定的保健和病理预防作用外，还兼有桑叶的养生保健功能。他已经向国家申请了桑叶砖茶的发明专利。宋世光的公司远不止生产桑叶砖茶，还生产了桑椹系列产品。

  2012年，宋世光成立了赤壁仁甲科技有限公司，该公司以赤壁本草药材农民专业合作社前期建成的桑椹产业园为载体，总计已投资6000多万元。在国内，赤壁仁甲科技有限公司是首家从事桑酵素生产企业，已与台湾一家有30多年的酵素生产经验的凡奇生物科技有限公司签订了合作合同。目前，公司与华中科技大学生命科学技术学院和湖北农科院蚕桑研究所正在筹建“华中冠康科学养生研发中心”，不断研发新的桑系列养生保健品。

  发展前景广阔

  公司现已经生产出来桑叶养生茶、 桑玉液、桑椹酵素等产品。虽然桑产业发展前景广阔，但公司现在遇到发展瓶颈，最大的难题就是缺少资金。公司有技术、有能力产生20多种桑产品，而且，研制生产的“桑叶乌发颗粒”，“桑枝黑木耳”已获国家发明专利，又有三个产品正在申请国家发明专利。公司急需把专利变为产品推向市场。

  前不久，来自全国30余名桑蚕专家集聚赤壁，参观了赤壁桑产业园，并品尝了桑产业园研制、生产出来的首块桑叶砖茶。用桑砖茶泡的茶水，颜色金黄透亮，有一种独特的清香。

  公司已经勾勒出了美好前景：项目建设总投资22亿元人民币，种植加工部分需投资1.5亿，3-5年可收回投资成本。旅游项目对外招商以桑椹为主题，抓住产业园区紧邻举世闻名的三国赤壁古战场的优势，建造集观赏、娱乐、休闲、养老、人文历史教育于一体的生态园区。为人类供给健康，为国家创造财富，为农户增加收入，为企业赢造利润。