虽然距离中秋节还有将近半个月，城区各大超市的月饼促销大战却早早吹响了号角。记者走访市场发现，这个中秋节，除了到超市购买成品月饼以外，有自己动手做月饼想法的手工达人也不少，眼下，自己制作月饼安全新鲜的品质让不少热爱美食的人们都想跃跃欲试。

  随着中秋节临近，DIY月饼广受市民青睐。前日，经过提前两天预约，家住大楚城的罗小姐和张小姐带着各自的孩子，相约一起来到温泉华辰大厦蜜谜烘焙坊体验店，一起合作DIY（自己动手做）月饼。吃腻了传统现成月饼的都市人，开始换个口味，体验亲自动手制作放心月饼，过一个充满创意的个性中秋节。

  感受亲子乐趣

  当天，在该店手工DIY体验区，记者见到正在制作月饼的大人、小孩有10多人。他们在做饼师傅的指导下，加入山茶油和面之后搓成小面团，然后按扁把馅放在饼皮中间，包好之后放入月饼模中按压成型，接着轻轻敲出月饼，放入烤箱烘烤5-10分钟，一份金灿灿、香喷喷的月饼便出笼了。

  “自制月饼不仅能做成自己想要的各种口味，还能跟孩子一起感受手工制作的乐趣，做出的月饼也充满浓浓的爱意。”自己动手制作月饼的市民王小姐说，最开心的要数小朋友了，每道工序都让他们充满好奇，他们认真地把和好的面捏成各种形状。跟妈妈前来DIY月饼的贝贝小朋友一手拿着妈妈揉好的馅料，一手拿着制作模具，在白嫩的冰皮月饼上印上了自己喜爱的图案。做好月饼后，她举着自己的“成果”兴奋地招呼大家来观看。

  配料自选更放心

  记者在现场看到，制作月饼的馅料多种多样，有白莲蓉、红豆沙等，配料有枣花蜜、野山茶油、绿豆、板栗等。据店主唐蓓介绍，随着中秋的临近，来店里DIY月饼的顾客日渐增多。由于制作场地有限，顾客要提前预约才能排上号。

  在此DIY月饼的罗小姐表示，往年爆出的月饼馅料过期、添加剂有害等负面新闻，使得她对市面出售的月饼总有点不放心，加上许多商家的月饼提前数十天就做好上市，感觉新鲜度大打折扣。而现在自己制作月饼，所有配料自己亲手选，当场制作，不需要添加任何添加剂，吃起来更放心，做出来的图案也是自选的，送人更显心意。

  制作工具网上热销

  除了去体验店亲手制作月饼，市民还可选择在家DIY。记者在淘宝上输入关键词“DIY月饼”，立刻搜到数千件相关宝贝，而商品类别从制作配料到制作模具如卡通汽车、多啦A梦、玫瑰图案等应有尽有。除了花草、卡通等基本款，还有类似“偶做滴”等个性图案。能在月饼上提供刻字服务的网店近日来也人气渐长。为了让消费者享受到一站式的服务，精明的商家还推出了DIY月饼材料套餐，包括了面粉、馅料、油等制作月饼的全部材料。

  记者点击进入其中一家网店，商品榜上显示一种名为“冰皮粉、配合月饼模具使用”的商品，最近几天的交易量高达600多笔。网上一款塑料材质的螺旋手压式模具售价仅为9.9元，江浙沪地区还包邮的模具一个月就销售了3805件。此外，硅胶材质的软性模具、传统的木质模具等，价格从几元到几十元不等，销量也很不错，好几家店的月销量甚至达到了1000件以上。