2014年7月22日 星期
领略法式甜品,享受美味时光
□记者叶子

  如何打发闷热无聊的夏日时光?甜品和闺蜜显然是最好的陪伴。夏日午后,坐在精致的甜品店里,呼吸着微甜的空气,和密友分享最美好的时光,时间仿佛都在享受美食的幸福甜蜜里静止转动。

  法式甜品向来以造型精致闻名于世,在法国街头任何一家小店的甜品柜中,你都会欣赏到一场小型时尚甜品Show。然而很少有人知道,大多数的法国人追求低脂健康的生活理念。不喜欢太过油腻的东西,所以点缀在各式甜点表层的精致图案并不是由普通的奶油制成,而是由以糖粉、玉米糖浆、甘油为主料的翻糖加工而成。

  甜品应该是夏日最好的恋人,尤其是有着浪漫故事的法式甜点,绝对能在炎炎夏日让你躁动的心情得以舒缓。现在越来越多的人爱上了甜品,但是材料讲究、食物精致的甜品店在我市却为数不多,法式甜品店就更是寥寥。由于制作过程极为复杂工序颇多,能做出地道口感的法式甜品店并不多,自然价格也不菲,很多人更愿用“艺术品”去形容它们。

  27°C法式甜品店位于万顺达商业广场2楼,店里慕斯、马卡龙、起司等数十种法系蛋糕令人挑花眼,据店主介绍,每个甜品都细心的减去了不必要的糖分,口感微甜且不腻,进口的食材,配合大师细心的料理与精致的造型,让人不忍下口。静静地享受下午茶时光,一杯摩卡一份慕斯,细细品味,仿佛能将所有的烦忧都隔绝在了另一个世界。

  值得一提的是,浙江卫视名为“十二道锋味”的美食节目,开篇就介绍的一道法式甜点舒芙蕾,在27°C法式甜品店也有售卖。节目中,当男神谢霆锋与女神范冰冰相遇,谢霆锋说出你是我的舒芙蕾时,全国的吃货们几乎都马上来劲了。怎么样,这种明星都追捧的小甜品,有没有触动到您的味蕾,想要一品法式甜品的别样风味?

2014年7月22日 星期

第10版:财经周刊 上一版3  4下一版