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你知道吗?茶道中有“一壶不事二茶”的说法,即一把壶只泡一种茶。因为紫砂壶具有特殊的双气孔结构,善于吸收茶汤,所以一把“不事二茶”的茶壶冲泡出的茶汤才能保持原味的鲜度与纯度,否则今天乌龙,明天普洱,后天花茶,必然茶味混沌。
第05版:茶香 上一版3 4下一版