蔬菜普遍2.5元/斤以上，有的品种堪比肉价；菜价涨幅全省“名列前茅”，市民菜篮子越提越重……

  “一天吃青菜就要20几块钱，真是吃不起！”“以前在市场上还可以买到一元以下的蔬菜，现在连2块5一斤的蔬菜都少。”民以食为天，菜价一直是老百姓关注的话题，如今市区蔬菜价格普遍偏高，让市民纷纷感叹“吃不消”。

  1.蔬菜价格贵，有的堪比肉价

  土豆3.5元/斤，茄子4.5元/斤，黄瓜4.5元/斤，西红柿4.5元/斤，竹叶菜6.5元/斤……这是4月1日，记者在温泉城区白茶市场问到的新鲜蔬菜价格。以往最便宜的大路菜在这里也并不便宜，大白菜和萝卜1.5元/斤，包菜则要2.5元一斤。

  在温泉城区的三号桥市场，蔬菜价格同样“精贵”。除去包菜、萝卜、大白菜等大路菜，其它蔬菜品种均是3.5元/斤起步，大多数品种4.5元/斤，甚至更贵。

  随后，记者来到永安城区宁虹市场。这里的蔬菜价格同样让人“吃不消”，其中，青豆达到10元/斤，堪比猪肉价格。

  “豆角10块，茄子6块，青椒5元，今天光买这几样青菜就花了20多元。”刚买完菜的彭女士数一数手上的几样菜，顿时感觉菜篮子沉甸了许多。

  彭女士是四口之家，两个大人，两个小孩，其中一个小孩中午在学校吃饭。算下来，彭女士一家一天吃青菜得花20元以上，加上肉制品，一天买菜最少35元，一个月买菜花费突破千元。

  市民杨女士老家在崇阳县青山镇的农村，父母都种地，每次回家后，她都会带点青菜回温泉，或者在附近农户家买点青菜。“家里的菜一来比温泉市场上的便宜，二来新鲜、无公害。”杨女士说。

  2.不同市场，菜价差距大

  温泉中心市场和宏大农贸市场分别是温泉城区和永安城区最大的农贸市场，这两个市场的蔬菜价格在两个城区属最低。

  以4月2日为例，温泉中心市场土豆2.5元/斤，黄瓜3.5元/斤，茄子3.5元/斤，西红柿3元/斤，对比白茶市场和三号桥市场，每样蔬菜要便宜1-1.5元/斤。同样的，宏大农贸市场对比宁虹市场，每样蔬菜价格也要便宜1-1.5元/斤，有的蔬菜甚至要便宜2元/斤。

  经常居家买菜的市民对此深有体会。“如果早上时间充裕，我就会坐公交去宏大买菜。”家住永安大道的王婆婆告诉记者，一般情况下，去宏大市场买菜比去宁虹市场买菜一次可节约10多块钱。

  市民熊女士家附近虽有农贸市场，但价格比温泉中心市场贵1-2元/斤。于是乎，在温泉路上班的她，经常会抽时间去温泉中心市场买2-3天的菜备着。这样一来，每次买菜就能省下20元左右。

  为何一个城区，不同市场，菜价差距如此之大？据市场商贩们介绍，温泉中心市场和宏大农贸市场是批发兼零售的市场，而白茶市场、三号桥市场和宁虹市场属于纯零售终端市场。终端市场从批发市场进货，多了一道流通环节，因而菜价要更高。

  3.菜价易波动，且逐年蹿升

  “现在菜价真是一年一个样，前几年‘一元菜’还可以经常买到，现在连‘两元菜’都找不到几样，菜价大都三四块了。”市民黄女士一直居住在温泉城区，她说，最近几年，大多数蔬菜的价格每年会有5毛钱/斤的递增。

  市民佘先生说，2007年以前，市区到处都是菜地，很多人能自给自足，市场上也基本上是“一元菜”。在那之后，随着城区扩张，菜地逐渐消失，菜价也越来越贵，开始“一年一个样”。

  菜价逐年蹿升的同时，还有时候阶段性暴涨。市民蔡先生说，去年夏天全市旱灾的时候，蔬菜价格“高得惊人”，就连普通的青椒都要8-9元一斤。“要是以后蔬菜价格都是去年夏天那个样子，那真是蛮吓人！”

  市民林女士说，今年春节前那段时间蔬菜价格特别贵，菜薹5元一把，豆角9元/斤。“现在菜薹2块钱一把，豆角5块钱一斤，虽然还是很贵，但相对来说，能让人勉强接受。”

  今年一季度，蔬菜涨跌突出。市物价局分析称，一季节因元旦和春节消费效应蔬菜价高，又因天气寒冷本地蔬菜供应量小，大部分来自外地大棚蔬菜，进场成本高，故蔬菜价位居高，其中春节本月蔬菜价格最高。

  4. 菜价贵，餐馆老板直叫苦

  买菜贵，在外面餐馆吃饭更贵。如今，除去高档酒店、餐馆，城区街头上的小餐馆，一个青菜也得要10-15元。市民吐槽餐馆青菜贵，餐馆经营者也有话要说。

  今年43岁的郑师傅是城区温泉路的一家快餐店老板，已经从事餐饮行业12年。2008年，他一年的纯收入达到11万元，2013年，却锐减至6万元。如今，郑师傅做餐饮的热情已被一天天地消磨掉，正打算转行。

  “做这一行压力太大了，利润越来越薄，简直都快生存不下去了。”郑师傅说，现在咸宁城区人口越来越多，他的生意比原来还要好一些，但是物价（含菜价）、房租越来越高，同行竞争激烈，赚钱越来越难。

  其中，最困扰郑师傅的是菜价一年一个样。说着，郑师傅对比起了今年和去年的菜价。时令菜以菜薹为例，目前2元一斤，去年这一时节是1.5一斤，春节前价格甚至攀升至7元一斤；反季节菜以丝瓜为例，目前8元一斤，去年6元一斤。

  郑师傅介绍，2007年，店里一个青菜3-5元，其中菜价的成本是3-5毛钱，再除去水、电、房租、人工等一系列成本，能保证起码对半赚。2007年至2010年期间，店里一个青菜6-8元，除掉一系列成本，纯利润有40%。如今，店里一个青菜10-15元，然而纯利润却锐减至20%。

  郑师傅告诉记者，现在他身边做餐饮的朋友，每个人都透露过转行的想法，其中有两个朋友在春节过后便转行做其他行业了。

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  全省菜价高位运行

  省物价局公布的3月31日全省蔬菜平均价格显示，土豆2.38元/斤、青椒2.86元/斤、茄子4.19元/斤、黄瓜3.3元/斤、西红柿3.72元/斤、豆角5.95元/斤，与去年同期相比，菜价均上涨，处于高位运行状态。

  据国家统计局发布数据，全国居民消费价格总水平同比上涨2.4%，其中，鲜菜价格上涨12.9%，影响居民消费价格总水平上涨约0.41个百分点。可见，目前在全国范围内，菜价上涨已成趋势，且成为物价上涨的重要因素。

  城区菜价涨幅居全省第五

  省物价局和国家统计局湖北调查总队联合发布数据显示，今年2月份，我市城区鲜菜价格同比（与去年2月相比）涨幅达到7.6%，在全省仅次于黄石（15.1%）、随州（15.1%）、荆州（15%）、鄂州（13.5%）、等地城区，高于武汉（4%）、襄阳（2.5%）、宜昌（6.3%）等地城区，超过全省同比涨幅（5%）。

  这些情况下，菜价有所差异

  细心的市民会发现，在市场中，同一种蔬菜，不同摊位，价格也会有所不同，这源于蔬菜新鲜度和质量不同。如西红柿，早晨去市场购买，为4.5元/斤，到了傍晚，则可能降到3元/斤。同样以西红柿为例，如果西红柿个头较大、卖相比较好，价格则会相对高些。

  “晚上吃完饭出来买菜，又能散步，菜价还便宜，一举两得。”市民刘婆婆经常选择在黄昏出来买菜，她告诉记者，诸如绿叶菜这些不耐储存的蔬菜，容易烂叶烂根，有时早晨和傍晚的价格能相差一半。而耐储存的菜，比如土豆，价格上下浮动就不是很明显。