油茶是我国特有的传统的食用植物油，由于高产油茶林普及率偏低、油茶综合利用水平不高、油茶产业宣传力度不够等原因，导致茶油一直“养在深闺人未识”，因此亟需政府、企业、农民形成合力，让茶油冲出“深闺”引领国内高端食用油发展。

  6日，2013中国油茶产业战略研讨会在我市召开，全国众多的权威人士、专家学者共商油茶发展大计。为什么发展油茶产业？怎么投资油茶产业？油茶产业如何发展？本报记者现场为您寻找答案。

  国家粮油安全面临难题

  国务院研究室农村经济研究司副司长张顺喜

  在人多地少的基本国情下，立足国内保障国家粮油安全面临的最大困难，是耕地资源的严重不足，只能在品种之间进行取舍，难以避免顾此失彼的窘境。破解这个难题，需要增减并举、综合施策，既要大力拓展国土利用空间、提高粮油综合生产能力，又要积极改善粮油品质结构、减缓总需求增长速度。

  对油茶产业而言，需要做三个特殊贡献： 一是需要油茶产业增加粮油供应总量。根据国家林业局编制的《全国油茶产业发展规划（2009—2020年）》，仅仅通过油茶低产林改造和油茶林基地建设就可以使我国茶油产量超过250万吨，能把我国食用植物油自给率提高8个百分点。这个规划若能实现，完成我国食用植物油自给率的任务就大有希望。

  二是需要油茶产业改善粮油供应结构。目前，我国人均年食用植物油消费量已接近20公斤，是中国营养学会推荐用量的2倍多。如果有更多更好的茶油进入居民家庭，不仅能够有效遏制我国食用植物油消费过快增长的势头，人均食用植物油消费量减少也会成为可能。

  三是需要油茶产业为拓宽国家粮油来源探索经验。我国耕地虽然有限，但国土面积广阔，像油茶这样的木本粮油资源十分丰富。解决粮油供应问题，需要我们开拓思路，把视野从仅占国土面积1/8的耕地拓展到全部的国土资源，全方位开辟食物来源，多途径保障国家粮油安全。作为国家近年来高度重视、国家林业局大力支持、社会各方寄予厚望的油茶产业，应该积极探索，加快发展，努力为多途径、全方位保障国家粮油安全积累经验，提供借鉴。

  另外，新时期国家粮油安全战略给油茶产业带来了诸多发展机遇，包括市场容量扩大、资金投入增加、产业升级推进、科技增效、发展环境优化、发展空间拓展等。

  油茶产业发展有扶持政策

  国家林业局计财司山区开发处处长刘跃祥

  油茶产业发展的扶持政策包括现有投资渠道和农业综合开发名优经济林等示范项目。

  油茶产业现有投资渠道有中央预算内基本建设投资、财政整合资金、林业贴息贷款。

  国家发改委安排的中央预算内建设投资，从2009年开始，每年2亿元，已累计安排10亿元，主要用于初期油茶采穗圃建设以及全国200个油茶产业发展重点县营造油茶林，每亩补助资金300元。

  财政整合资金用于木本油料产业发展。财政部从2011年整合和统筹资金支持木本油料产业发展。这些资金包括：现代农业生产发展资金、财政扶贫资金、农业综合开发资金、林木良种补贴资金、巩固退耕还林成果专项资金、造林补贴资金、林业科技推广资金等10项资金。2011年，中央财政整合资金26亿元，2012年整合资金37.9亿元。

  2012年，国家林业局下达油茶产业发展的林业贷款贴息资金2.01亿元，贷款规模31亿元，比2011年增加5亿元。

  茶油品牌同质化竞争的破局思路

  国际品牌战略分析师赵欧仁

  茶油的品类优势包括无污染，纯有机，无农药化肥；不含胆固醇，芥酸，黄曲霉素；高不饱和脂肪酸，抗氧化，高烟点；烹饪、食用方式多样；美容、食疗作用显着；国家、国际粮农组重点推广。

  茶油企业在发展过程中选对竞争对手至关重要，那么谁才是茶油的竞争对手？花生油？调和油？橄榄油？还是其它？

  那么，我们茶油产业必须要回答三个问题：第一，茶油等于什么；第二，针对竞争对手的区隔；第三，这个区隔带来的价值。

  第一种视角看茶油（站在企业角度，为产品层面），茶油不含胆固醇，芥酸，黄曲霉素；富含维生素E，茶多酚，鱼鲨稀；低物理压榨技术，无热/化学处理；营养、功能优于橄榄油；国际粮农组首推卫生保健食用油。

  第二种视角看茶油（站在消费者角度，为用途层面）：烹饪、食用方式多样；280度高烟点，厨房不油腻；适合多种人群：儿童、中老年人、孕妇等；美容油、抗衰老油、月子油、养生油。

  第三种视角看茶油，不要站在企业的角度看产品，也不要站在消费者的角度看产品，而要站在消费者的角度看消费者。

  消费者只重视自己的感受和他人的看法，比如苹果手机，自己的感受便是功能需求，他人的看法则是心理需求，那茶油又是怎样的呢？

  消费者只关心自己的归属感（与谁为伍），顾客与谁为伍？在商业竞争中，“少”往往意味着“多”，茶油品牌聚焦于什么样的顾客群体？

  也就是说，消费者只关心自己的身份与价值体现。茶油企业要首先帮助潜在顾客找到他们自我的身份和为他们塑造自身的价值，然后再用你的产品去服务迎合、强化和彰显顾客的自我身份和这种自我价值。这就是打造品牌的诀窍。

  站在消费者的角度去看待消费者，我们必须要思考这些问题：如果我购买和使用这个品牌，会给我带来什么感受？会给我带来什么利益？别人会怎么看我？能使我归属哪一个群体？能否迎合、强化和彰显自我身份和自我价值？

  通城油茶产业发展享誉全国

  通城县县长来华雄

  近年来，国家和省市林业部门给予通城油茶产业发展大力支持，使通城油茶产业发展呈现良好态势。

  第一，坚持政策促动，引领产业发展。首先，制定发展规划，致力打造全国油茶大县。建成高标准油茶基地40万亩，建设一个油茶科技生态产业园，年产成品茶油三万吨，年创产值50亿元、利税11亿元；努力把通城建成全国油茶技术研发中心、全国油茶文化传播中心、全国最大的木本油料储备中心、全国最大的油茶加工基地；力争制定全国油茶行业标准，全力打造中国油茶行业第一品牌。其次，加大政策扶持，出台系列扶持政策。通城县政府设立油茶产业专项发展资金，每年拿出1000万元进行奖励；对涉农项目资金捆绑使用，共整合安排5个亿建设油茶企业、扶持油茶基地。

  第二，坚持龙头带动，打造发展引擎。建设大园区，按照全国一流和现代化的要求，全力支持黄袍山公司大手笔建设油茶高科技生态产业园，产业园占地500亩，总投资近6亿元；创建大基地，通过采取“企业自主建、村组集体建、部门帮扶建、农户自发建”等模式加快油茶基地建设，为龙头企业发展提供原料保障；打造大品牌，积极鼓励黄袍山公司自主创新、高端开发，全力打造精品品牌。

  第三，坚持市场带动，激活民间投资。主要措施包括宣传种植优势，算好发展效益，组织参观学习。

  第四，坚持科技推动，提升竞争优势。抓良种育苗，通城县已建成120亩油茶良种繁育基地、1000平方米全自动化温控油茶育苗试验中心，成为全国油茶栽培标准示范区；抓产品研发，积极与大专院校、科研机构合作，建立油茶产学研基地，着力增加油茶产业的生态与科技含量；抓科技推广，积极组织聘请有关专家和技术人员深入基地，加强指导。