□记者黄珊

  “早餐吃得像皇帝，中餐吃得像贫民，晚餐吃得像乞丐。”坊间流行的这句话，从一个侧面说明了早餐的重要性。但是，很多人却对早餐不以为然，要么不吃，要么随便吃。对此，有医生认为，很多人对待早餐存在误区，应该加以改正。

  边走边吃不利消化

  家住市区希望桥附近的谢女士，每天早晨上班之前都会在希望桥附近的流动摊位上买上一个煎饼，或是一个肉夹馍当做早餐。她认为，这样不仅节约时间，而且边走边吃还能运动，利于消化。

  其实，边走边吃对肠胃健康并不好，因为不利于消化和吸收。而且，街边食品没有经营许可证，往往存卫生隐患，很有可能病从口入。

  建议：如果选择街边摊食品做早餐，一定要注意卫生。另外，最好将食物买回家或者到单位吃，尽量不要上班路上吃早餐，以免损害健康。

  早餐不是越早越好

  市民李婆婆习惯了早起，每天五点钟就起床，起床之后就开始吃早餐。她认为，起床之后马上吃早餐可以及时补充身体所需的营养，也更加利于吸收。

  其实不然，咸安区中医医院内科的陈医生称，早餐如果吃得太早，不但对健康无益还可能误伤肠胃。因为，肠胃在夜间都会休息，如果起床太早，肠胃可能还处于休息的状态，这时进食会给肠胃增加负担。

  建议：起床后，最好先喝水补充睡眠时消耗的水分，待活动20至30分钟后再吃早餐比较合适。

  剩饭当早餐不健康

  50岁的陈爹爹有着早餐吃剩饭的习惯，他觉得，头一天没吃完的晚餐，如果倒掉很浪费，留着当早餐吃比较合理。

  对此，陈医生称，其实，剩饭菜隔夜后蔬菜可能产生亚硝酸盐，吃进去会对人体健康产生危害。用来当做一天之中最重要的早餐更是不可取。

  建议：吃剩的蔬菜尽量别再吃，把剩余的其他食物做早餐一定要保存好以免变质，从冰箱里拿出来食物要加热加工再吃。

  油炸食品不宜多吃

  “油条豆浆”是中国传统的早餐吃法，其实，这样吃并不健康。因为，油条是油炸食品，油脂偏高、热量高，早上进食不易消化。而且，油条高温油炸过程中营养素被破坏，对人体健康不利。

  建议：早餐最好少吃豆浆加油条，一星期不宜超过两次。进食当天，午、晚餐应尽量清淡不要再吃炸、煎、炒的食物，并注意多补充蔬菜。

  零食当早餐不可取

  很多人喜欢吃零食，甚至把零食当早餐。陈医生称，零食属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说不利于消化吸收，而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降。所以，早餐吃零食容易导致营养不足，而体质下降容易引起各种疾病入侵。

  建议：不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多干食早餐，食物中应该含有足够水分。