有数据显示，2012年快餐行业营业额占中国餐饮行业的25%左右，其中，中式快餐占85%，西式快餐占15%。尽管中式快餐市场空间巨大，但单一品牌的市场份额却很低。目前，中式快餐没有一家能够在市场中获得超过1%的份额，致使当前庞大的市场处于碎片化局面。

此外，中式快餐还存在“环境嘈杂”、“标准化程度不足”等发展症结。报告显示，24%的食客对中式快餐厅嘈杂的环境表示不满，食客在约会、聚餐、与朋友交流等进行社交活动选择餐厅时，更倾向于选择环境较好的西式快餐厅。并且，34.6%的食客认为西式连锁快餐整体品质更有保障。          （新浪网）