中秋佳节即将到来。中秋月圆之夜,举家团聚,赏月、吃月饼是中国延续了几千年的传统风俗。如今的月饼不仅包装精美,在材料上也是别出心裁,蛋黄、莲蓉、冰皮等等不一而足。对于琳琅满目的各式月饼有专家建议,市民在吃月饼时一定要因人而异,尤其是那些患有高血压、高血脂、高胆固醇的“三高”人群,千万不要图一时美味,吃坏了身体,在享受月饼的美味时不妨多喝点醋饮料,润肠解腻。
月饼虽好不宜多吃
月饼是美味的应节美食,一家人团聚吃月饼好不惬意。但是,若吃的月饼过多,并不是件好事。据了解,每年在中秋期间医院因为贪吃月饼而导致病情加重入治的病人不在少数。
据专家介绍,其实不论哪种月饼都是高热量高糖高脂肪食品,一般人要适度食用月饼。月饼的主要成份是面粉、白糖、猪油和配料,传统月饼的饼皮和莲蓉或者豆沙都加入大量猪油、白糖制成,脂肪成份非常高;一个咸蛋黄富含高脂肪高胆固醇。许多以果仁作馅的伍仁月饼同属高脂一族。因此,对于患有糖尿病的人,一定不要选择含糖多的月饼,由于月饼中的糖、油脂等成分可增加血液稠度,给身体带来不适,因此购买月饼时要选择无糖的;对于老年人和小孩来说,由于消化能力不强,多吃月饼会加重肠胃负担,容易引起消化不良、腹泻。肥胖者、高血脂、高血压等患者食用月饼时需要节制,否则会导致病情恶化,加剧动脉硬化并诱发心肌梗死、中风等疾病。
搭配醋饮料有助消化解腻
如今月饼虽然有多种馅料,但其中都加入了大量的糖与油,变成了高脂肪、高油脂、高糖的“高危”食品,因此,吃月饼一定要适量。由于月饼吃后会感到油腻,过去大家在吃月饼的时候都会搭配绿茶、冰镇可乐、果汁或是咖啡,但由于浓茶和咖啡中含较高咖啡因,汽水、可乐等碳酸饮料中又含有大量热量和糖分,这些饮料与月饼搭配都无助于健康。
有营养专家建议,吃月饼时可以喝点醋饮品来帮助消化、祛除油腻。醋饮料中的醋可以调解血液的酸碱平衡,起到软化血管、降低血压、消食除积、预防动脉硬化等功效。
目前,市场上经常见到的天地壹号醋饮料在消费者中是口碑较好,并且是唯一向媒体公开过生产工艺流程的品牌。其饮营养丰富,含有果胶、维他命、矿物质(磷和钾)及酵素,醋饮料的酸性成分具有杀菌功效,能清洗消化道。
与咖啡、果汁、可乐等饮料相比,醋饮料是纯正的中国血统,所以无论从健康方面出发,还是从符合中国传统文化的考虑,中秋享用月饼期间搭配醋饮无疑是一个上佳的选择,一口月饼,一口醋饮,“两口子”不分离,更能健康快乐地品味人月团圆时节。
(记者 黄珊)


