本报讯 (记者 吴青朋 葛利利 实习生陈芝含 通讯员 冯伟)距离中秋还有十多天的时间,今年中秋月饼市场与往年有何不同?
近日,记者走访市场发现,今年上市的月饼一改以往的奢华、高档路线,刮起了节俭风,同时商家打出养生牌,月饼营销重回传统路线。
散装月饼成为市场主角
2日,记者在各大超市看到,月饼专柜已摆放出来,不过与去年不同的是,月饼专柜的数量明显减少,而且月饼礼盒的价格也多在100元左右,其中100元以内的简约包装礼盒最受欢迎。
在中百仓储咸安店,记者看到该超市内仅有2个展台销售月饼,位置也不是很显眼。据超市工作人员介绍,往年这个时候的月饼展台最少有5个以上,“主要是现在流行‘节俭风’,购买礼盒月饼的人大幅减少。”
“昨天我们的盒装月饼才售出一盒,散装月饼销量保持稳定。”该工作人员还介绍说,不仅往年热销的高档馅料、奢华包装金、银月饼几乎绝迹,而且100元左右礼盒装月饼也卖不动,反而是待在角落里的散装月饼成为主角。
据记者观察,高价月饼并未完全绝迹。在温泉中商百货,一款金利来盛世皇爵月饼价位达到了768元,扬州御尊月饼达到428元,另一款安琪月饼价格248元,但是无人问津。
月饼打起“养生牌”
今年的月饼不仅刮起节俭风,而且还打起了养生牌。
据中百、武商等超市月饼促销员介绍,现在大家都很注重养生,今年月饼厂商打起了健康养生牌,将莲子、红枣等材料加入月饼中,强调无糖、低糖、低油、低热量。如豆沙、五仁、莲子、枣泥等素食馅料月饼都受到市民的青睐。
记者在多家超市看到,多个牌子的月饼都强调有“低糖版”。有挑选月饼的市民表示,低糖、无糖月饼吃着不腻,因此更受欢迎。
月饼团购订单大幅减少
中秋节临近,往年酒店月饼礼盒销售火热,今年城区各大酒店的月饼销售出现了低迷态势。
2日上午,记者走访了市内的几家大型酒店。在阳光大酒店,服务员介绍,往年此时酒店推出的月饼礼盒往往销售一空,但是今年月饼的销售订单急剧下降,订单少之又少。在这种情况下,酒店只好降低档次,走亲民路线,月饼销售搭配“简约”风格以促进销售。
在禄神大酒店,月饼促销员介绍,现在的月饼生意明显下降,企事业单位的团购大为减少,目前很难接到月饼券订单量。
在城区其他酒店,均出现了接单减少的现象。
市消协:选月饼注意看外观闻气味
中秋临近,市民该如何选购月饼了?市工商局消保分局专家提醒,市民选购月饼应注意看外观闻气味。
市工商局消保分局专家介绍,选购月饼时,外观良好的月饼,指块型大小均匀、周正饱满。而质优新鲜的月饼,能散发一种月饼特有的扑鼻香味,且由于原料不同,皮馅香味各异。消费者购买月饼后要按保存条件储存,食用时要注意识别,防止食用变质的月饼。此外,今年月饼限用添加剂可能导致月饼“寿命”减短,要注意月饼的生产日期和保质期。
目前,市场上月饼的保质期一般在45-60天左右。当气温超过30℃,未经过单另包装的月饼存放时间一般不宜超过7天。至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼,还是随买随吃较好。



