本报讯(见习记者张楠)位于城区郭林路小学门前的原汁原味榨油坊,连日来受到附近小区居民的热捧。
记者来到原汁原味榨油坊看到,近20平米的操作间和贮存间干净整洁。店主吕女士告诉记者,菜籽、花生、芝麻等这些原材料都是她亲自跑到横沟、贺胜、双溪、担山等地,精心挑选出来的。采用的是纯物理压榨工艺,没有任何化学添加剂,每次榨油都要经过晒干、风干、烘炒、压榨、过滤、精滤、静置等工序,最终才能榨出纯度高、安全健康的食用油。比起其他食用油,其最大的特点就是下锅无水份、无泡沫。
吕女士说:“之前,我去超市买油,选来选去,不是担心品牌小质量没保障,就是担心会不会灌装太长时间不够新鲜。后来我就琢磨,能不能自己开一个榨油坊,自己进料自己榨,现榨现卖,做点真正实在的事情。”
从有了这个想法到真正付诸实践,吕女士经过长时间的学习、考察,利用业余时间多次赴通山、通城、赤壁还有长沙等地参观,走遍了数十家大大小小的榨油坊,咨询如何选购好的原料,了解他们的生产工艺、原材料的贮存方法。最终,她开起了自己的原汁原味榨油坊。
目前,原汁原味榨油坊菜籽油的售价为95元/5L,花生油160元/5L,芝麻油25元/斤。前来购买的市民表示,虽然价钱和超市卖的差不多,可是油质却更好,而且亲眼看着加工生产,吃最新鲜的油,毫无后顾之忧。