高血压是引起中风、心脏病、肾病死亡的最大危险因素，现已成为威胁市民健康的重大疾病。有专家表示，摄入钠盐过量正是导致血压升高的“帮凶”，在日常饮食中，“少盐多醋”才是健康好习惯。

  “男女老少”通吃

  刚过35岁的陈先生怎么也没想到，印象中只有老年人才会得的高血压疾病竟然也出现在自己身上。陈先生原是一家大型企业的高管，平时工作忙碌、应酬多，经常性地眩晕、失眠，后来不得不停下工作四处寻医问药。检查发现，原来陈先生患上了高血压。

  很多人和陈先生一样，认为自己不会患上“老年病”高血压，当越来越多的年轻人出现了眩晕、失眠、头疼时，仍没有想到自己患上了高血压，不适过后不已为然。

  有卫生部门统计发现，高血压已经成为市民健康的头号杀手，不仅中老年人会患，连小孩、年轻人患上高血压的也越来越多。

  专家称，高血压现在已经不仅是老年疾病，年轻人因工作压力大，作息时间不规律，不节制饮食也会引起病发。

  与摄取高盐有关

  有专家表示，高血压实际上与市民不重视预防与科学饮食密切相关。根据调查，大部分市民有高盐饮食习惯，人均每日盐摄入量在9克左右，远高于《中国居民膳食指南》推荐的每人每日小于6克的盐摄入量。

  专家表示，正常人血压应控制在140/90mmHg以下，如果您不仅血压高还有糖尿病或肾脏疾病，那么您的血压就要控制在130/80mmHg以下。控制吃盐可有效降压，每天吃盐不要超过6克。而6克的分量就相当于一个啤酒盖1盖，就是一个人一天吃的分量。

  市民方女士平常以吃素为主，作息时间也很正常，但却不知道什么原因仍患上了高血压。原来，方女士有爱喝菜汁的习惯，尽管菜本身并不特别咸，但是很多盐留在了菜汁里，导致盐的摄取量大大超标。医生提醒市民，不要因为怕浪费而影响了身体健康，此外，酱油等调料里也含有盐，要当心盐的重复摄入。

  多“吃醋” 可预防

  在大量临床中证实，除遗传因素外，熬夜、膳食不平衡、精神压力过大等种种不健康生活因素是高血压的罪魁祸首，每日的饮食则与疾病密切相关。专家认为，预防高血压最直接的方法，除了“少盐”，还有“多醋”。

  一项研究成果指出，醋不仅是一味上好的调味品，还有预防和改善高血压、高血脂和高血糖、减轻疲劳等多种用途，建议人们不妨多吃醋。根据研究，醋对高血压患者相当有益。研究人员让一组成年高血压患者每天饮用含15到30毫升苹果醋的饮料，8周之后，这组患者的血压比另一组未服用醋饮料患者的血压下降了15到30毫米汞柱。15毫升醋大概就是一小杯，如果每天坚持饮用一小杯苹果醋，血液中总的胆固醇含量就会有所下降。再结合多运动、避免暴饮暴食、减少盐的摄取量、多吃蔬菜水果和少吃油炸食品等措施，在家也可以轻松做到预防高血压。目前，市场上常见的天地壹号陈醋饮料、苹果醋饮料等都是非常不错的替代品。