2013年5月23日 星期
咸宁的春天
咸宁市郭林路小学六(四)班 周皓轩

按照中国人的传统,春节是最重要的节日。每当腊月来临,各家各户就开始着手准备过春节了。

地处长江以南的湖北咸宁,一年之中四季分明。冬至一到,天气逐渐转寒,主妇们便纷纷开始准备腊鱼腊肉了。其实,制作腊鱼腊肉并不难:先买好鲜鱼鲜肉,用清水洗净,去除鱼鳃及内脏,然后在鱼或肉上面拌上适量的咸盐,同时配以花椒、五香粉等香料,来提鲜增香,然后在盆或缸等容器中放置一周或半月余,再取出挂在太阳底下晾晒数日,这便成了大家耳熟能详的“腊鱼腊肉”了。这可是咸宁人春节年菜中不可或缺的一道美味佳肴哟!

到了腊月二十四,便是咸宁人过“小年”的日子,这有点类似于春节的提前预演。这一天,家人尽量聚在一起,一同分享一桌的大餐。孩子们从清早起,就可以帮着大人准备小年饭,就等着到中午时分,能够大快朵颐。大人们与孩子们的脸上都洋溢着幸福的笑容。

到了腊月三十这一天,才是春节的“重头戏”。经过打扫和装扮的家里,窗明几净,焕然一新。家家清早起来赶做年菜,空气中到处弥漫着酒肉的香味。吃年饭时,一家人欢聚一堂。放过鞭炮,敬完祖宗,便可开始期待已久的年饭了。大家吃着满桌的美食,喝着陈年的美酒,说着祝福的话儿,那种幸福、祥和与劳累了一年之后的轻松,交织在人们的脸上和心里……除夕之夜,按咸宁的规矩,还得“守岁”——家中必须灯火通明,通宵达旦,调皮的孩子们玩累了注定是要睡着的,大人们为图吉利再累也要支撑下去。

正月初一一开门,就得放一挂鞭炮,寓意“开门红”。这天,小辈们要给长辈们拜年,通常长辈们会提前准备好数目不等的红包,分封给小辈们,以示预祝年轻人事业顺利,小孩学业进步。有些淘气的儿孙甚至会说:“爷爷奶奶新年好!恭喜发财,红包拿来!”

元宵也是春节的一大看点。正月十五,处处张灯结彩,整条大街像是办喜事,红火而美丽。家家都有灯笼,象征对新年的祝福,与新年时放鞭炮相照应。这一天大家必须吃元宵哦!有黑芝麻的、桂花的、花生的、水果的,也有无馅的,圆圆的汤圆象征着团团圆圆,白白的汤圆象征着纯洁与美好。

一眨眼,到了残灯末庙,春节在正月十六结束了。学生该去上学了,大人又照常去做事了。腊月和正月,在我们这里是大家最闲的时候。过了春节,天气转暖,大家又忙着去干活了。

(辅导老师:周琴英)

2013年5月23日 星期

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