豉汁凤爪属于粤菜的一种，是广东人气颇高的一道小吃，无论早茶、下午茶还是宵夜，点菜率极高，取代蛋挞成为广东早茶四大名点之一。

  粥王府的豉汁酱蒸凤爪鸡爪酥烂，豉香浓郁，枣色诱人，入口即化，深受食客的喜爱。粥王府聘请的专业粤菜大厨也是深谙此菜品精髓，精心烹饪，让来往食客欲罢不能。

  豉汁酱蒸凤爪的主料有鸡爪，辅料有豉汁、 XO酱、花生米、豆瓣酱等。作料都选用上等材料，因为在粥王府的服务理念里，“好的食材是第一位”的，唯有好的食材，才能烹饪出精美的菜肴。此菜肴营养均衡丰富，色香味俱全。是粥王府酒店的招牌菜。

  （石英婧）