□记者黄珊
酸奶营养又方便，还能补充人体所需能量，好处颇多，很多人喜欢喝酸奶养生。但是，喝酸奶也有一些误区，让人们曲解了酸奶功效。
误区1：酸奶与酸奶饮料相同
酸奶作为健康食品，广受人们喜爱。酸奶不仅品牌多，品种也琳琅满目，其中，打着酸奶旗号的酸奶饮料也得到很多人喜欢，以为其功效和酸奶相同。
据了解，酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的，本质上属于牛奶的范畴。而酸奶饮料只是饮料的一种。咸宁市中医医院治未病科的熊晓燕表示，酸奶与酸奶饮料的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。
误区2：酸奶比牛奶更营养
很多人认为牛奶经过发酵变成酸奶后会更有营养，事实上从营养价值来说，两者差异不是很大。熊晓燕表示，酸奶与牛奶相比，酸奶更易于消化和吸收，使得它的营养素的利用率有所提高。
此外，牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，此种人群就可以用酸奶来代替牛奶。
误区3：多喝酸奶能减肥
熊晓燕称，酸奶确实有一定的减肥效果，主要是因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。而长期便秘和体重增加有一定的关系。
而且，酸奶还具有一定的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量。但是不要忘记，酸奶本身也是含有一定热量的，其热量要比牛奶高一些，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会引起体重增加。
