本报讯 （见习记者朱马仪）近期，全国部分城市为防止H7N9禽流感，开始大规模宰杀活禽。我市不少市民也对此表示疑惑，不知道是否需采取相关措施。市中医院内科主治医师余晖表示，禽流感病毒的抵抗力非常弱，病毒在高温下可以灭活。

  80℃高温可以杀死病毒

  市中医院内科医师余晖提醒市民，勤洗手、室内勤通风换气、注意营养、保持良好体质有利于预防流感等呼吸道传染病。另外，要特别注意尽量避免直接接触病死禽、畜。因为目前尚无针对H7N9禽流感病毒的疫苗，所以建议市民在制作鸡肉时，一定要把肉煮熟、煮透。

  目前，医学调查表明，禽流感病毒的抵抗力非常弱，高温可以杀死病毒。目前，仅在局部地区发现少数病例，病例的密切接触者经医学观察未发现续发病例。据目前有限证据推测，公众感染该病毒的风险较低。

  佐餐喝醋饮料，有效杀灭肠道细菌

  市疾控中心相关负责人表示，目前我市暂未发现人感染H7N9病例，短期大规模爆发的可能性也不大，市民也不必谈“鸡“色变，但病毒的防护工作还是要做好。

  专家建议市民少接触禽类，尤其是粪便，鸡一定要煮熟了吃。吃的时候最好可以辅助于其它的食物，如大蒜头、醋或直接饮用一些醋饮料。

  大蒜和醋都有杀菌的作用，可以帮助杀灭肠胃的细菌。在我国，醋有着悠久的历史文化，最早约在3500年前就有关于醋的记载，在后来的李时珍《本草纲目》中曾记述：“大抵醋治诸病肿积块，心腹疼痛，痰水血病，杀鱼肉菜及诸虫毒气，无非取其酸收之意，而又有散瘀、解毒之功 ”。被誉为“第五道菜“的天地壹号醋饮料可以帮助杀灭吸食到人体的病菌，增强人体的免疫和抗病毒能力。鸡肉含有大量的脂肪，容易造成酸性体质，根据科学研究，醋是碱性食品，能够起到酸碱平衡的作用，帮助人体改善消化系统，调节内分泌，具有明显降低血脂和排毒保健的功能。