新华网消息商务部新闻发言人沈丹阳20日说，中央八项规定出台以来，一些高端餐饮企业的经营和高端白酒的销售大幅度下降，餐饮领域奢华消费的势头得到遏制。

据他介绍，抽样调查显示，北京、上海、宁波等地的高档餐饮企业营业额，分别约下降了35％、20％和30％。春节期间，各地高档酒店的高档菜肴销售明显下降，燕窝、鲍鱼类产品下降约40％，鱼翅下降70％以上，高档酒店的食品礼盒销售额下降约45％。

他表示，虽然高档餐饮企业的营业收入和相关消费有所下降，但从促进经济社会可持续发展的目标来看，反对奢华浪费和扩大消费目的一致，并不矛盾。提倡勤俭节约、反对铺张浪费从长期看，不仅不会影响扩大消费，反而有利于形成文明节约、绿色低碳的消费模式，实现消费的可持续发展，并且有利于缓解农产品供求矛盾，对维护生态平衡和保护环境有重要意义。