“每年这个时候，村里家家户户最忙碌的就是加工苕粉。”19日，赤壁市杨家岭村村民龚凯对记者如是说。
杨家岭村的村民采用传统工艺加工苕粉，已有上百年历史。生产出来的苕粉色泽纯正，入锅后不断裂，不浑汤，久煮不糊，味鲜柔软、滋润可口，深得消费者喜爱。
目前，全村已有20余户村民在做苕粉加工，年加工苕粉近百万斤。仅此一项，农民户均增收3至5万元。 （记者艾菊桂）
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| 赤壁手工苕粉受青睐 |
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“每年这个时候，村里家家户户最忙碌的就是加工苕粉。”19日，赤壁市杨家岭村村民龚凯对记者如是说。
杨家岭村的村民采用传统工艺加工苕粉，已有上百年历史。生产出来的苕粉色泽纯正，入锅后不断裂，不浑汤，久煮不糊，味鲜柔软、滋润可口，深得消费者喜爱。
目前，全村已有20余户村民在做苕粉加工，年加工苕粉近百万斤。仅此一项，农民户均增收3至5万元。 （记者艾菊桂）
